Ẩm thực Việt Nam đang trở thành một đề tài thịnh hành trên mạng xã hội Thái Lan, với sự quan tâm đặc biệt từ cộng đồng trẻ, đặc biệt là thế hệ Gen Z. Từ những video review trải nghiệm ăn uống khi du lịch Việt Nam, cho đến xu hướng nấu món Việt tại nhà, tất cả đang tạo nên một “làn sóng Việt” trên TikTok, YouTube, Instagram và Threads.
Khởi đầu từ các influencer Thái đến Việt Nam du lịch
Khởi đầu cho trào lưu này là các travel vlogger và lifestyle influencer nổi tiếng Thái Lan như Cheesie, Pairry, MayyR hay อีจัน, những người đã trực tiếp đến Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM và thực hiện hàng loạt video trải nghiệm ẩm thực Việt. Một trong những video nổi bật nhất là clip “กินอาหารเวียดนามทั้งวันในฮานอย” (Ăn món Việt cả ngày ở Hà Nội) của Cheesie, thu hút hơn 2 triệu lượt xem chỉ trong vòng ba tháng. Trong video, Cheesie dành nhiều lời khen ngợi cho các món ăn Việt: từ phở, bánh cuốn cho đến cà phê sữa đá. “อาหารเวียดนามสะอาด สด และไม่มันเลย” (Ẩm thực Việt sạch, tươi và không hề béo), cô nhận xét.
Sau mỗi chuyến đi, nhiều bạn trẻ Thái chia sẻ trải nghiệm ẩm thực Việt trên TikTok, Instagram Reels, tạo thành chuỗi “kỷ niệm ẩm thực” lan truyền tự nhiên. Cũng từ những video du lịch như vậy, sản phẩmm kẹp budding xoài Top Fruit Việt Thái Phúc là sản phẩm được nhiều influencer recommend là must-buy khi đi du lịch Việt Nam.
Video influencer Thái Lan Tuk Little Monster với 5 triệu follower review món kẹo puding xoài Top Fruit Việt Thái Phúc
Xu hướng “làm thử món Việt tại nhà” lan rộng trên TikTok Thái
Cả hai nền ẩm thực đều dùng nhiều rau tươi, nước chấm, món ăn nhẹ nhưng đậm đà, nên người Thái dễ tiếp nhận món Việt. Đó là lý do mà nhiều Food blogger trên TikTok Thái còn mang món Việt vào căn bếp của mình. Trào lưu “Vietnamese food cooking challenge” – thử làm món Việt tại nhà – đang lan rộng với các món như bánh mì, gỏi cuốn, nem rán (chả giò), bún bò Huế… Một người dùng TikTok chia sẻ trong clip nấu bún chả: “ทำเองก็อร่อยเหมือนกินที่ฮานอย” (Tự nấu ở nhà cũng ngon như đang ăn ở Hà Nội). Video đó thu về hơn 500.000 lượt xem và hàng ngàn bình luận tích cực.
Video làm món gỏi cuốn Việt Nam viral trên TikTok của influencer Fromfattofitdiaryy
Điều đáng chú ý là xu hướng này được thúc đẩy nhờ nguyên liệu món Việt ngày càng dễ tìm tại Thái Lan. Các hệ thống siêu thị lớn như Tops, Lotus’s, Big C đã bày bán các sản phẩm nhập từ Việt Nam như bánh tráng, nước mắm, bún khô, chả lụa, và rau thơm đóng gói. Song song đó, các quán ăn Việt như bánh mì, bún thịt nướng, phở, gỏi cuốn xuất hiện ngày càng nhiều tại Bangkok, Chiang Mai, do người Việt mở hoặc người Thái học công thức vận hành.
Bên cạnh món ăn, các sản phẩm tiêu dùng Việt Nam như cà phê phin, pudding xoài, snack gạo hay mì Hảo Hảo cũng đang thu hút sự chú ý trên mạng xã hội. Trên diễn đàn Pantip, một người dùng viết: “กาแฟเวียดนามอาจเป็นกาแฟที่อร่อยที่สุดในโลก” (Cà phê Việt Nam có lẽ là loại ngon nhất thế giới), đi kèm hình ảnh ly cà phê sữa đá mua tại một quán Việt ở khu On Nut, Bangkok. Tại các cửa hàng tiện lợi như 7-Eleven hoặc siêu thị, sản phẩm Việt bắt đầu xuất hiện với tần suất nhiều hơn, từ nước mắm đến cà phê hòa tan.
Ẩm thực Việt gắn với định nghĩa “sống lành mạnh” trong mắt người Thái
Từ sau Covid-19, người Thái dần chú trọng đến ăn uống ăn uống lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Ẩm thực Thái Lan vốn cũng rất cân bằng tuy nhiên họ có xu hướng ăn nhiều gia vị, đặc biệt là đường. Khi xu hướng người tiêu dùng chú trọng ăn uống tốt cho sức khỏe hơn thì ẩm thực Việt được đón nhận.
Một điểm khiến ẩm thực Việt gây ấn tượng mạnh trong mắt người Thái là sự phong phú của rau tươi. Trên Threads, một người dùng đã viết: “เวียดนามคือประเทศแห่งผัก” (Việt Nam là quốc gia của rau xanh), và giải thích thêm: “เวลาสั่งอาหารจะได้ผักเยอะมากแบบจุกๆ” (Khi gọi món ăn, rau được cho nhiều đến mức bất ngờ). Sự tươi mát và cân bằng của món ăn Việt giúp định hình hình ảnh ẩm thực Việt Nam gắn liền với lối sống lành mạnh.
Cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam nào nhanh chóng đón lấy trào lưu
Xem thêm: Những thay đổi trong xu hướng tiêu dùng ở Thái Lan năm 2025 mở ra thời cơ cho thương hiệu Việt
Dù nhiều doanh nghiệp Việt từng e ngại khó chen chân vào thị trường Thái do tính cạnh tranh cao và sự trung thành của người tiêu dùng nội địa, làn sóng yêu thích ẩm thực Việt trên mạng xã hội đang mở ra một hướng đi mới. Các influencer không chỉ đóng vai trò là người truyền cảm hứng mà còn là kênh marketing chiến lược giúp sản phẩm và thương hiệu Việt tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng Thái. Nhiều thương hiệu Việt đang tìm đến mô hình kết hợp influencer để giới thiệu sản phẩm qua video review, hướng dẫn nấu ăn, thậm chí cả livestream bán hàng. Chương trình SEA-Commerce hiện là một trong những nền tảng đi đầu trong việc kết nối doanh nghiệp Việt Nam với influencer Thái Lan, hỗ trợ cả khâu quảng bá, xuất khẩu, và phân phối sản phẩm qua mạng xã hội.
Trong bối cảnh văn hóa ẩm thực ngày càng được số hóa và mạng xã hội trở thành không gian ảnh hưởng lớn đến hành vi tiêu dùng, Việt Nam đang có cơ hội rõ ràng để mở rộng thị trường tại Thái Lan – không chỉ bằng sản phẩm ngon mà bằng cả câu chuyện và cảm xúc người dùng.
