Theo sau Thái Lan, Việt Nam đang tích cực tăng năng lực cạnh tranh trong ngành công nghiệp Halal. Trong đó, nông sản và thực phẩm chế biến được xác định là hướng đi mũi nhọn của Việt Nam khi bước chân ngành công nghiệp Halal.
Thái Lan là đứng thứ 3 khu vực Đông Nam Á về công nghiệp Halal
Mặc dù không phải là quốc gia Hồi giáo nhưng với định vị là “Nhà bếp của thế giới”, từ lâu Thái Lan đã xây dựng chiến lược quốc gia toàn diện về mở rộng thị phần trong thị trường Halal toàn cầu. Các sản phẩm Halal từ lâu đã là hướng xuất khẩu quan trọng của xứ sở chùa vàng. Thái Lan cho xây dựng Thailand Halal Valley để tập trung vào nghiên cứu, cải tiến công nghệ, sáng tạo các sản phẩm Halal để bắt kịp xu hướng thế giới. Ngoài ra, họ còn có Trung tâm Công nghiệp Halal Thái Lan (Thailand Halal Industry Center) để hỗ trợ các doanh nghiệp trong việc phát triển sản phẩm, xin chứng nhận Halal và xúc tiến thương mại.
Mới đây vào tháng 5/2025, quan hệ ngoại giao giữa Thái Lan và Indonesia vừa được nâng cấp lên Đối Tác Chiến Lược Toàn Diện. Theo đó, hai nước cùng định hướng tăng cường hợp tác về thúc đầy công nghiệp Halal giữa 2 nước và mở cửa thị trường cho nhau.
Việt Nam dù chậm chân nhưng đang tích cực đuổi theo
Thực tế từ những năm 2020 – 2023, chính phủ đã có nhiều chỉ đạo, định hướng bộ ngành xây dựng chiến lược thúc đẩy ngành công nghiệp Halal, đưa Việt Nam trở thành trung tâm sản xuất và cung ứng sản phẩm Halal ở Đông Nam Á. Hướng đi mở ra tiềm năng giúp sản phẩm Việt Nam tiếp cận cộng đồng 2 tỷ người Hồi giáo trên toàn thế giới nói chung và 220 triệu người Hồi giáo Indonesia nói chung. Tuy nhiên, không chỉ Việt Nam mà các đối thủ khác ở Đông Nam Á như Indonesia, Malaysia, Thái Lan cũng đều đang nỗ lực chiếm thị phần lớn hơn trong thị trường Halal khổng lồ.
Năm 2025, trước bối cảnh kinh tế thế giới biến động, rào cản thương mại gia tăng, chính phủ đã định hướng tích cực mở rộng đa dạng hóa thị trường, trong đó thị trường sản phẩm Halal càng được chú trọng. Từ tháng 3/2025, quan hệ ngoại giao Việt Nam và Indonesia đã được nâng cấp lên Đối Tác Chiến Lược Toàn Diện, trong đó tập trung thúc đẩy nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm và Hala.
Mặc dù vậy, con đường để sản phẩm Việt Nam chinh phục thị trường Indonesia vẫn còn không ít trở ngại về giấy chứng nhận Halal, hệ sinh thái toàn diện trong nước để hỗ trợ ngành công nghiệp Halal và xây dựng lợi thế để cạnh tranh với Thái Lan. Để xây dựng lợi thế bước đâu, nông sản là nhóm sản phẩm đi đầu của Việt Nam. Trong những hoạt động với phía Indonesia gần đây, Việt Nam ưu tiên đưa ngành thực phẩm chế biến – nông sản thâm nhập thị trường Indonesia. Đây là ngành có khả năng xây dựng quy chuẩn Halal nhanh nhất vì không chưa chứa thịt nên không cần quy trình giết mổ.
Những điểm sáng cho thực phẩm Việt tại trường Indonesia
Điểm sáng trong những năm gần đây là ngày càng có nhiều sản phẩm Việt Nam được người tiêu dùng Indonesia yêu thích. Động lực tiêu dùng sản phẩm Việt Nam đến từ nhóm người tiêu dùng trẻ ở Indonesia. Nhóm người tiêu dùng này đang có xu hướng khám phá ẩm thực, thương hiệu nước ngoài thông qua Youtube, TikTok. Trong đó, nhờ các video review sản phẩm Việt như mì gói, cà phê hòa tan, bánh tráng… là những nhóm nội dung phổ biến về ẩm thực Việt. Xu hướng tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực mới giúp nhiều sản phẩm Việt trở nên thời thượng trong nhóm giới trẻ thành thị. Nhà hàng Việt Nam có mặt ở hầu hết các trung tâm thương mại lớn ở Jakarta.
Xem thêm: Xu hướng tiêu dùng ở Thái Lan năm 2025
Mặt khác, sau Covid, lối sống chú trọng sức khỏe, ăn uống cân bằng và luyện tập thể thao trở nên thời thượng ở các đô thị lớn ở Jakarta. Theo đó, ngành thực phẩm tốt cho sức khỏe tăng trưởng mạnh mẽ những năm gần đây. Với phở, bún bò, gói cuốn… được yêu thích tại Indonesia, ẩm thực Việt Nam được định vị là nền ẩm thực tốt cho sức khỏe ở thị trường này, phù hợp với lối sống lành mạnh đang nổi lên ở một trong những đô thị lớn nhất thế giới này.
Theo The Jakarta Post ngày 31/1/2024, xu hướng “noodle but healthy” là một trong những chuyển biến quan trọng của ngành thực phẩm chế biến nước này. Mặc dù Indonesia là cường quốc mỳ gói nhưng sản phẩm mỳ ăn liền nội địa có nhiều dầu, nhiều natri, ít chất xơ… không tốt cho sức khỏe. Nhiều thương hiệu mỳ nội địa đang mở rộng rổ sản phẩm hướng tới phân khúc mỳ ngon miệng nhưng không hại sức khỏe. Đây chính là cơ hội cho các sản phẩm bún khô, phở khô, phở gói Việt Nam vì sản phẩm của chúng ta vốn làm từ bột gạo, không chiên, không chất bảo quản, đóng gói tiện lợi, không nhiều muối. Đặc biệt, nhóm sản phẩm này còn được hỗ trợ bởi danh tiếng của món phở – là món ăn Việt Nam nổi tiếng và phổ biến ở Jakarta. Dù còn nhiều trở ngại cần vượt qua, nhưng đây là thời điểm rất phù hợp để doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt là doanh nghiệp trong ngành nông sản, thực phẩm chế biến lên kế hoạch đặt những bước chân đầu tiên vào thị trường Indonesia.
